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Visitar Tampa es sinónimo de comer variado y muy sabroso… si te atreves a salir de los circuitos turísticos. Además de la clásica gastronomía estadounidense, en Tampa podrás encontrar platillos de todas partes del mundo, y en este artículo te hablamos de algunos de los más populares.

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Tampa es una ciudad con una gran variedad de culturas, especialmente en su cocina. La ciudad tiene una rica historia y diversidad étnica que se refleja en su gastronomía. 

Hoy quisimos reunir una lista de los platos más populares de Tampa que, aunque no hayan nacido en suelo estadounidense, son casi tradicionales de la ciudad. No se trata de la comida para turistas que tienes en mente… sigue leyendo:

Cazuela de mariscos

Sándwich cubano

Pastel de carne

Tortitas de yuca

Gazpacho

Cazuela de mariscos

Aunque es un guiso de origen español, la cazuela de mariscos es un plato que ha sido adoptado por muchos países a lo largo de los años. En Tampa es un platillo que se ha hecho muy popular debido a la gran cantidad de langostas, camarones y cangrejos que se capturan en las aguas de la Bahía.

Generalmente, la cazuela de mariscos se prepara en un caldero grande y se sirve con arroz blanco. El plato también suele incluir verduras como tomates, cebollas y pimientos, y se condimenta con ajo, vino blanco y azafrán.

Se trata de una comida reconfortante, normalmente servida en raciones generosas, ideal para amantes de los mariscos.

Sándwich cubano

El sándwich cubano es un plato que se ha hecho famoso a nivel nacional gracias a la ciudad de Tampa. ¿Cuáles son sus ingredientes? Carne de cerdo, jamón, queso suizo, pepinillos, mostaza y, muy importante: se sirve en un buen pan cubano. A menudo se prensa con una máquina especial para crear un pan crujiente en el exterior y un relleno jugoso por dentro.

El sándwich cubano es una opción popular para el almuerzo o la cena. Se puede encontrar en muchos de los restaurantes y cafeterías de Tampa, y también se vende en muchos puestos de comida callejera.

Pastel de carne

El pastel de carne es un plato que se originó en Inglaterra, pero que ahora se ha convertido en una de las comidas típicas de Tampa. Este plato se compone de carne molida, generalmente de ternera, cerdo o una mezcla de ambos, a la cual se le añaden verduras y especias y se cubre con una pasta de hojaldre.

El pastel de carne se cocina al horno hasta que esté dorado y crujiente por fuera, y suave, jugoso y gustoso por dentro. Es un plato reconfortante que se servía a menudo en las cenas familiares y que ahora se encuentra en muchos restaurantes y panaderías de la ciudad.

Tortitas de yuca

Otro plato típico de Tampa son las tortitas de yuca, un aperitivo frito hecho de yuca rallada y sazonada con sal y ajo. Las tortitas de yuca se sirven a menudo como acompañamiento de otras comidas y también se pueden encontrar en la mayoría de los restaurantes y panaderías de la ciudad.

Este plato es una deliciosa alternativa a las papas fritas y a menudo se acompaña con diferentes salsas, como ajo, cilantro o una salsa picante.

Gazpacho

Todos sabemos que el gazpacho es una sopa fría originaria del sur de España, pero el gazpacho de Tampa es tan popular que definitivamente merece mención aparte. Se prepara con tomates frescos, pepino, pimiento, cebolla y ajo, todo ello mezclado con un poco de aceite de oliva y vinagre.

En Tampa, el gazpacho suele servirse como aperitivo o como plato principal durante los calurosos meses de verano. Es una comida fresca, ligera y refrescante que sacia el apetito sin dejar una sensación de pesadez en el estómago.

Una recomendación: No le temas a los foodtrucks y puestos callejeros, que también ofrecen grandes platillos con la sazón tradicional de la ciudad, a un precio asequible y con gran higiene, a pesar de la sencillez.

Si quieres conocer la verdadera cultura de Tampa, ve un paso más allá de los restaurantes turísticos y prueba estas ricas opciones locales, que revelan la gran diversidad que late en el corazón de esta bella ciudad.